jueves, noviembre 06, 2008

Recetas: Omelette de nopales





Esta receta es producto de un día de fin de semana en que no tenía ganas del simple desayuno de sandwich de huevo (muy bueno, por cierto :) ) y que además me desperté temprano.. o al menos antes que los demás de la casa, que es muy raro en mí, bueno para no seguir quemandome, mejor pongo la receta :P

Ingredientes

  • nopales
    • nopales
    • cebolla
    • tomate
    • cilantro
  • frijoles
    • frijoles de lata
    • mole negro del día anterior :P
  • omelette
    • huevos a huevo

Procedimiento

  • Dorar cebolla, cuando empieza ponerse traslúcida, echar nopales y tomate, el cilantro se agrega al final ya que estan suavizados los nopales.
  • Para los frijoles, se ponen a calentar en una olla, si no vienen machacados, se machacan y se les agrega mole negro
  • ahora si, el omelette, hacer la tortilla rellenandola de nopales y queso frehco, doblar y servir
  • bañar en salsa de frijomole? pos si, llamémosle así...