viernes, enero 09, 2009

paella casera I





Esta paella... no me acuerdo para qué ocasión la hicimos en la casa, pero de hecho esta es la segunda tanda (paellera pequeña), y nisiquiera la armé yo, la armó mi sobrina N. que hasta el momento sigue firme en sus planes de convertirse en una chef cuando sea grande. Escuela hay en la casa, mas que por tener "buen sazón", mas bien por ser tragones :P y que además somos curiosos de las cosas y nos gusta saber las razones por las que un platillo sabe mejor que otro. Sobre este tema de la experimentación y aprendizaje por medio de., espero y este fin de semana se anime el compadre A. a venir a mxl, ya hay ahí en la casa un par de libros de los cuales podríamos intentar algunas recetas y aprender sus técnicas :D.