viernes, enero 21, 2011

Coles de Bruselas Asadas



Mmmm.. coles de Bruselas, de esas verduras que o te gustan, o de plano las odias, en nuestro caso: nos gustan; MUCHO.... tanto así que se suponía que iban a ser la comida del siguiente día, pero nop, no llegaron y murieron junto con la cena.

Ingredientes
2 tz coles de Bruselas (o las que sean necesarias) partidas a la mitad
suficiente aceite de olivo para ponerle una gota a cada media col
sal al gusto
2 cdtas (aprox) vinagre balsámico
más aceite de olivo
más sal y pimienta al gusto

Procedimiento
Coloca las coles dentros-arriba en una charola
Pon una gota de aceite en cada mitad
Hornea a fuego alto, o de preferencia coloca bajo la salamandra
Cuando estén doradas transfiérelas a un refractario
Agrega aceite, vinagre, sal y pimienta y mezcla para aderezar las coles
Sirve inmediatamente