viernes, julio 08, 2011

Pan Chino Revisitado

Revisitando o mas bien, rehaciendo pan chino, esta vez con un poco más de carbonato, sigo tratando de que me queden con la misma textura que los que uno compra en el mercado :P, para la siguiente tanda: harina con menos proteínas, a ver si así queda esponjado como la teoría sugiere.