Pastelillos de crema de lavanda y zarzamoras cubiertas de chocolate
Tal como prometimos hace un par de días, aquí está la receta para estos pastelillos rellenos de crema de lavanda con zarzamoras cubiertas de chocolate.
Ingredientes
- 1/4 tz chocolate oscuro
- 1 ctda mantequilla
- 2 cdas azúcar
- 12~15 zarzamoras frescas
- crema de lavanda batida
- 6 panecillos para rellenar
Procedimiento
- Derrite la mantequilla y disuelve el azúcar en ella
- En un plato pequeño derrite el chocolate, a mí me gusta la técnica del microondas: 15 segundos, revuelve, 15 segundos revuelve; repite
- Incorpora la mantequilla y azúcar al chocolate
- Cubre las zarzamoras con chocolate y reserva en un plato para enfriarlas
- Justo antes de servir, bate la crema en un refractario frío, coloca un poco de ésta en cada panecillo y adorna con una zarzamora