jueves, agosto 16, 2012

Mango [ingredientes]

Carajo, escribí mango en el título y me acordé de mango de snl.. aunque también es una marca de ropa... meh.. prefiero ver la foto y acordarme de lo bueno que supo ese mango con limón y tajín. Según wikipedia (link en el primero mango); los mangos son altos en fibra dietética, vitamina C y polifenoles, si, polifenoles como los del vino, porqué no hemos puesto de moda al mango como fuente de la vida eterna? pues.. supongo que porque no tiene alcohol :P

Una de mis formas favoritas, probablemente en segundo lugar después de comerlo fresco es prepararlos con curry, el pollo es opcional ;).. quedan un poco suaves, pero el dulce del mango se lleva muy bien con las especias del curry (amarillo). Los indios también hacen una bebida llamada lassi, que es básicamente un yoghurt bebible al cual a veces le agregan mango.