Esto es lo que pasa cuando uno se compra un libro de presentación de comida, uno se enseña a usar la cortadora en juliana. Para este platillo se pela el pepino, se sacan julianas y se adereza como normalmente se haría, limón, sal y tajín.
26.5.12
Spaghetti de pepino
Labels:
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mexicana
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Posted by
Luis Antonio Rodriguez
at
6:52 PM
Enmoladas
Despúes del mole y del pollo en mole, lo más probable es que te quede algo de salsa y algo de pollo por ahí, ah si, y unas tortillas que ya llevan un par de días (eso justifica la remojada que se les tiene que dar para hacer enchiladas, hay que suavizarlas). Esas cosas suman.... enomoladas!!
A los ingredientes anteriores se les agrega lechuga rallada, queso fresco y aguacate.
Pollo en Mole
Yep, después del mole del post de ayer, el siguiente paso lógico es... pollo en mole! o bueno, al menos esa es la secuencia usual, haces mole, luego pollo en mole, luego enmoladas (siguiente post :P), luego pues depende si te sobró mole o no.
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